Es un microgreen resistente y sustancioso con un fresco y suave sabor a col. También es apreciado por sus beneficios para la salud, ya que es una gran fuente de sulforafano. Es una excelente opción como base para cualquier ensalada de microgreens. Con hasta 40 veces la densidad nutricional del brócoli maduro, ¡este es uno de los alimentos más saludables del planeta!