Baixos em calorias e ricos em nutrientes, os brotos de alfafa podem fornecer nutrição de alto impacto em apenas 4 dias com o mínimo de esforço. Esses brotos deliciosamente adocicados e com sabor de nozes contêm ômega-3, potássio, fósforo, cálcio, magnésio, ferro, zinco, vitamina A, complexo B, vitamina C, clorofila, além de fibras, proteínas e carboidratos saudáveis.