Os microgreens de rúcula são excelentes para ajudar a manter os ossos saudáveis ​​e fortes. A mesma quantidade de cálcio está contida nos microgreens de rúcula que no espinafre. Um benefício dos microgreens de rúcula é que eles têm uma quantidade muito menor de oxalatos em comparação com o espinafre, que impedem a absorção total do cálcio.