Como ingrediente popular en la cocina italiana, el perejil de hoja plana verde oscuro es una hierba esencial para acompañar pescado o espolvorear fresco en tacos. También puedes añadir hojas dentadas de perejil italiano a sopas y ensaladas, como la sopa de tomate y albahaca o una ensalada César con lechuga romana, parmesano, limón y perejil. Puedes sustituir la sal y la pimienta por hojas de perejil de hoja plana verde bosque, ya que aportan un suave sabor a pimienta con toques cítricos.